Résumé
Cet ouvrage, présenté sous forme de dictionnaire encyclopédique, se distingue comme une référence incontournable pour tout professionnel ou passionné de la viticulture. En recensant les termes clés liés à la vigne et à sa culture, il offre des définitions claires et précises qui permettent non seulement d'enrichir ses connaissances, mais aussi de faciliter la prise de décisions stratégiques dans le domaine viticole. L'auteur, fort de son expérience en tant que professeur de viticulture et président fondateur honoraire du GiESCO, a condensé son savoir et celui d'un groupe d'experts dans ce guide pratique. L'objectif est de fournir à tous les acteurs de la filière vigne-vin un outil fiable, accessible et immédiatement opérationnel.
Événements
Détails produits
Rayons : Sciences & Techniques > Sciences appliquées et industrie > Filières industrielles > Agriculture / Agronomie / Agroalimentaire
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Auteur(s)
Alain Carbonneau
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Éditeur
France Agricole
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Distributeur
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Date de parution
19/02/2025
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Collection
Vigne & Vin
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EAN
9782855579016
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
124 Pages
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Longueur
23 cm
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Largeur
16.5 cm
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Épaisseur
0.8 cm
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Poids
246 g
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Diffuseur
UP Diffusion
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Support principal
Grand format
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Dewey
634.803
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Alain Carbonneau
- Naissance : 1-1-1948
- Age : 77 ans
- Pays : France
- Langue : Francais
Né à Marseille en 1948, Alain Carbonneau a exercé en tant qu'ingénieur agronome, chercheur à l'INRA et professeur de Viticulture à l'Institut Agro Montpellier. Il fut également le premier directeur de l'Institut des Hautes Études de la Vigne et du vin, président fondateur honoraire du Groupe international d'Experts en Systèmes vitivinicoles pour la CoOpération (GiESCO).
À présent à la retraite, il est l'auteur de plusieurs livres de référence ou de transfert scientifique sur la vigne, ainsi que d'ouvrages à caractère historique et poétique. Il analyse avec son épouse Marie-Annette - enseignante-chercheuse en Biochimie à l'Université de Montpellier et héritière de ce titre de Chevalier - tous les évènements qui lui sont attachés, pour proposer une épopée où vigne et lyrisme touchent au cœur.
