Les savoir-faire de la cuisine végétarienne Les savoir-faire de la cuisine végétarienne
Les savoir-faire de la cuisine végétarienne
Les savoir-faire de la cuisine végétarienne

Les savoir-faire de la cuisine végétarienne

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À propos

40 savoir-faire expliqués en détail, illustrés et accompagnés d'encadrés nutritionnels, d'encadrés produits, de variantes de recettes...

Je sais utiliser :
Je sais utiliser une mandoline, je sais détourner mon moulin électrique, je sais cuire les légumineuses...

Je sais faire :
Je sais fabriquer mon lait végétal, je sais faire germer mes graines...

Je sais cuisiner :
Je sais cuisiner les algues en paillettes, l'agar agar... je sais faire une galette de céréales, des rillettes de légumes...

Je sais pâtisser :
Je sais patisser sans beurre, sans oeufs, sans gluten...

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française

  • EAN

    9782842213312

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    252 Pages

  • Longueur

    26.5 cm

  • Largeur

    19.5 cm

  • Épaisseur

    2 cm

  • Poids

    920 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

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