Mazel Tov ! 80 recettes israéliennes à partager

, (Photographie)

À propos

"La cuisine israélienne, c'est une convergence de peuples, de saveurs et de cultures. Une cuisine de transmission, de partage, de tradition, où chacun réinterprète à sa manière des recettes ancestrales." Mélanger et réinventer des plats traditionnels, voilà le point d'ancrage de la cuisine de Yariv Berreby. Dans ce livre, il nous propose 80 recettes salées et sucrées issues de la culture gastronomique juive, qu'il s'est approprié au fil du temps pour en proposer une version personnelle et moderne. On y retrouve les classiques hallah et boulettes de shabbat, mais également les traditionnels schnitzels qu'il réinvente avec du veau et de la chapelure de pistache, ou le célèbre houmous aux saveurs de butternut et de cacahuètes.
Il ne reste plus qu'à dresser la table, accueillir vos invités et partager cette si savoureuse cuisine du Levant.


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  • Auteur(s)

    Yariv Berreby, Sandra Mahut

  • Éditeur

    Marabout

  • Distributeur

    Hachette

  • Date de parution

    02/11/2023

  • Collection

    Cuisine

  • EAN

    9782501183437

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    224 Pages

  • Longueur

    26.7 cm

  • Largeur

    20 cm

  • Épaisseur

    2.6 cm

  • Poids

    990 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Illustré   Broché  

Sandra Mahut

  • Naissance : 8-4-1973
  • Age : 51 ans
  • Pays : France
  • Langue : Francais

Sandra Mahut est autrice, photographe et stylisme culinaire. Elle a écrit de nombreux livres de cuisine.

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