Le petit Larousse des saveurs des régions de France

À propos

Ce voyage gourmand s'organise en 9 étapes :

Bassin parisien, plaines du Nord et Grand ouest.
Façade atlantique.
Pays de la Loire et Centre.
Massif central.
Est et Centre-Est.
Massif alpin.
Midi pyrénéen.
Bassin méditerranéen.
Outre-mer.

Dans chaque chapitre, on découvrira :
- des recettes typiques (entrées, plats, accompagnements, desserts).
- des zooms sur les produits phares.
Pour chaque recette un petit picto pour connaître sa région d'origine des conseils, astuces et variantes.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine / Gastronomie généralités > Essais / Réflexions / Ecrits sur la gastronomie

  • Auteur(s)

    Collectif

  • Éditeur

    Larousse

  • Date de parution

    06/10/2021

  • EAN

    9782036006300

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    400 Pages

  • Longueur

    24.3 cm

  • Largeur

    20.3 cm

  • Épaisseur

    4.4 cm

  • Poids

    1 636 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Illustré   Relié  

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