À propos
Ce voyage gourmand s'organise en 9 étapes :
Bassin parisien, plaines du Nord et Grand ouest.
Façade atlantique.
Pays de la Loire et Centre.
Massif central.
Est et Centre-Est.
Massif alpin.
Midi pyrénéen.
Bassin méditerranéen.
Outre-mer.
Dans chaque chapitre, on découvrira :
- des recettes typiques (entrées, plats, accompagnements, desserts).
- des zooms sur les produits phares.
Pour chaque recette un petit picto pour connaître sa région d'origine des conseils, astuces et variantes.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine / Gastronomie généralités > Essais / Réflexions / Ecrits sur la gastronomie
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Auteur(s)
Collectif
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Éditeur
Larousse
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Distributeur
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Date de parution
06/10/2021
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EAN
9782036006300
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
400 Pages
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Longueur
24.3 cm
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Largeur
20.3 cm
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Épaisseur
4.4 cm
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Poids
1 636 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Illustré Relié
