À propos

30 recettes salées et sucrées qui mettent à l'honneur tous les produits mythiques bretons : crustacés, poissons, beurre salé, galettes...
- 15 recettes salées : galettes saucisse, homard à l'armoricaine, huitres chaudes au sabayon d'hydromel, carré d'agneau et coco de Paimpol...
- 15 recettes sucrées : caramel au beurre salé, crêpes aux pommes flambées, kouign amann, scones au lait ribot, far breton...
Toutes les recettes sont très joliment illustrées avec ici ou là des photos d'ambiance qui nous transportent immédiatement en terre bretonne.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française

  • Auteur(s)

    Sarah Schmidt, Aline Caron

  • Éditeur

    Larousse

  • Date de parution

    05/06/2013

  • Collection

    Tendances Gourmandes

  • EAN

    9782035884732

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    72 Pages

  • Longueur

    19 cm

  • Largeur

    19 cm

  • Épaisseur

    1.1 cm

  • Poids

    360 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

Aline Caron

Après des études d'arts appliqués et un diplôme de concepteur rédacteur multimédia aux Gobelins, Aline Caron a travaillé pendant 5 ans en tant que directrice artistique en agence de pub (chez Publicis). Elle travaillait essentiellement pour la mode, le luxe, la beauté et la cuisine. Parallèlement, elle a lancé son blog « my little fabric », son terrain de jeu graphique et gourmand.
Elle a collaboré aux ouvrages suivant : Les goûters Rigolos (Larousse), Oursons guimauves et autres gourmandises (Larousse), Made in Bretagne (Larousse), Cake pops (Larousse), Carambar et michoko (Larousse), Le meilleur pâtissier (M6 édition).
Pour les éditions Solar, elle a réalisé le stylisme culinaire des ouvrages Pâtisserie au fil du jour et Mon premier livre de recettes Masterchef.

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