Petit larousse des desserts

À propos

Le livre de desserts le plus complet offrant plus de 1 200 recettes de pâtisserie, confitures et sucreries. 1 200 recettes de desserts réparties en 8 chapitres : gâteaux, tartes, tourtes, crumbles et gratins, desserts aux oeufs, flans, entremets et autres délices fondants, goûters, thés et buffets, desserts glacés, desserts aux fruits, confitures, gelées, marmelades et sirops, préparations de base de la pâtisserie. Un cahier illustré avec les techniques, les tours de main et les préparations de base de la pâtisserie et des confitures, filmées étape par étape.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française

  • Auteur(s)

    Collectif

  • Éditeur

    Larousse

  • Date de parution

    21/09/2011

  • Collection

    Plus Petit Larousse

  • EAN

    9782035869456

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    960 Pages

  • Longueur

    19 cm

  • Largeur

    13 cm

  • Poids

    1 075 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

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