Filtrer
Littérature traduite
-
Nouv.
Ce soir c'est poisson : De délicieuses recettes pour cuisiner les produits de la mer à la maison
Nathan Outlaw
- Rouergue
- Rouergue Livres Pratiques
- 7 Mai 2025
- 9782812627095
La préparation des produits de la mer dissuade souvent d'en cuisiner à la maison. Pourtant ce n'est pas si compliqué ! Nathan Outlaw nous donne toutes les clés pour y arriver. Il liste le matériel indispensable, détaille dans des pas à pas les gestes à connaître, décrit les espèces de poissons disponibles sous nos latitudes, la saisonnalité, les techniques de pêche durable... Et surtout il propose plus de 70 recettes pour cuisiner poissons et crustacés toute au long de l'année !
-
Cultivez des légumes sans eau : Adaptez votre potager au changement climatique
Christine Weidenweber
- Rouergue
- Nature
- 20 Mars 2024
- 9782812625688
On ne peut plus jardiner aujourd'hui comme hier. De ce fait, il est indispensable de revoir nos pratiques.
Dans cet ouvrage, l'autrice commence par faire un état des lieux : les causes et les effets de ces changements climatiques. Évidemment la situation est difficile mais il y a des solutions que chacun peut mettre en oeuvre à son niveau pour continuer à cultiver des légumes avec plaisir et réussite. D'abord être attentif au sol, le protéger et le nourrir encore et toujours. Ensuite choisir des espèces sobres en eau, réfléchir aux emplacements, penser ombrage et rationaliser sa consommation d'eau en mettant en place d'autres pratiques culturales.
Très abordable, ce livre est un parfait guide pour les jardiniers amateurs qui n'ont pas d'autre choix que de s'adapter. Un ouvrage qui fait écho à l'actualité brûlante. -
Alpilles, les plus belles randonnées ; itinéraires à la journée et tour du parc
Alain Godon
- Glénat
- Rando-Evasion
- 17 Février 2021
- 9782344040980
Un condensé de Provence et un tour inédit en 5 jours.Niché entre Rhône et Durance, s'étend le Parc naturel régional des Alpilles, un territoire sculpté par la nature et façonné par l'homme. Alain Godon vous invite à suivre ses pas au gré de ces 15 randonnées - sélectionnées et choisies avec le Parc - plus belles les unes que les autres pour découvrir cette pépite de Provence. Villages de charme, senteurs de thym et de romarin, lumières envoûtantes, champs d'oliviers, cyprès, ciel bleu, les rochers calcaire qui émergent des plaines... rien ne manque.Pour encore mieux vous imprégner des lieux, et si 5 jours magiques de randonnée vous tentent, lancez-vous sur le tour du Parc. Un tour inédit et en exclusivité dans cet ouvrage.
-
Prendre la route en camping-car : 26 itinéraires pour (re)découvrir la France
Martin Dorey
- Ouest-France
- 13 Mai 2021
- 9782737385230
Prenez votre temps pour découvrir la France! Voici 26 itinéraires détaillés pour prendre le temps de profiter de votre voyage et des lieux visités.
Dans cet ouvrage l'auteur propose les meilleurs itinéraires adaptés aux vans et camping-car à travers la France.
Les endroits où séjourner, ce qu'il faut voir, quoi faire... vous saurez tout.
Vous allez aller à la découverte des routes les plus époustouflantes, des cols de montagne aux côtes. Découvrez les nombreux focus pour les surfeurs, les observateurs de la faune, les grimpeurs et les marcheurs.
-
Ce livre illustré présente des centaines d'idées de randonnées dans 42 destinations à choisir selon son niveau, la distance à parcourir, les paysages à découvrir...
De nombreux conseils pour choisir et se préparer : la période propice, les transports, les hébergements, le ravitaillement, les infrastructures, ainsi qu'un tableau par pays avec la liste des plus belles randonnées (description, niveau de difficulté...).
50 randonnées coup de coeur, décrites dans le détail et illustrées d'un profil topographique, d'une carte et de photos.
Faire son sac, filtrer son eau, traverser une rivière à gué : tous les conseils pour partir bien préparé.
-
-
GUIDE PETIT FUTE ; THEMATIQUES : les plus belles balades gourmandes et culturelles
Collectif petit futé
- Le Petit Futé
- Guide Petit Fute ; Thematiques
- 22 Septembre 2021
- 9782305063058
The territory of Métropole du Grand Paris is ideal for walking and covers the departments of Paris, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis and Val-de-Marne, as well as a few neighbouring communes in Essonne and Val d'Oise. Rich in architectural, cultural and natural heritage, much of which is known throughout the world, it also has many lesser-known nuggets that should not be missed. The area as a whole, the economic and demographic heart of France, is in constant evolution. Although it is commonly understood that the term "metropolis" only covers urban areas, the Greater Paris area is much more than that and does not stop here: the guide also allows you to understand the territory in its rural forms, generally on its borders.
-
Nouv.
Séfarade : Une histoire culinaire des juifs d'Espagne et de la diaspora en 55 recettes
Hélène Jawhara Piner, Laura Jonneskindt
- Rouergue
- 3 Septembre 2025
- 9782812627644
À la croisée de l'histoire, de la mémoire et de la gastronomie, ce livre de cuisine retrace l'histoire des juifs d'Espagne et de la diaspora à travers leurs traditions culinaires. Ouvrage singulier, il est le fruit de plusieurs années de recherches et d'analyse de sources anciennes et originales. Des premières recettes juives mentionnées dans un livre de cuisine daté du XIIIe siècle, aux manuscrits de l'Inquisition, en passant par les traités de médecine rédigés par les plus grands savants séfarades, Hélène Jawhara Piñer préserve et transmet un héritage culinaire et un pan méconnu de l'histoire juive.
-
-
Manuel du randonneur - Conseils, solutions, astuces... Face aux situations critiques
Rob Beattie
- Le Courrier du Livre
- 17 Mai 2005
- 9782702905180
Conseils, solutions, astuces ... face aux situations critiques
Des informations sûres et sensées qui vous permettront de randonner en toute sécurité.Des techniques éprouvées qui vous aideront à surmonter les problèmes les plus fréquemment rencontrés. Une illustration fondée sur des schémas simples et pratiques qui faciliteront vos déplacements. Des centaines de conseils et astuces destinés à vous éviter des ennuis. -
Guide de la montagne ; randonnée, escalade, alpinisme, trekking, expédition
Cox / Fulsaas
- Éditions Paulsen
- Guides Pratiques Nature Guerin
- 1 Août 2007
- 9782352210207
le guide de la montagne s'adresse à tous les amoureux des cimes.
cet ouvrage très complet vous dévoilera tous les secrets des sports de montagne. pour la randonnée, l'escalade, l'alpinisme, le trekking... et même si vous envisagez de participer à une expédition, ce manuel sera un allié précieux. pour le choix des chaussures, la traversée d'un glacier, les premiers soins, les préoccupations environnementales, la météo... rien ne peut être négligé en montagne. son sens pédagogique et sa clarté permettront aux débutants de s'initier aux plaisirs de la montagne avec sagesse et méthode.
sa précision et sa grande technicité offriront aux sportifs chevronnés l'opportunité d'approfondir leurs connaissances. le guide de la montagne est aujourd'hui une référence reconnue dans le milieu de l'alpinisme.
-
La boussole naturelle ; l'art de s'orienter en toutes circonstances et en tous lieux
Tristan Gooley
- JC Lattès
- 21 Mars 2012
- 9782709637091
Pendant des milliers d'années l'Homme a su se diriger sans sextant, boussole ou encore moins GPS. Ce sont les signes que lui offrait la nature qui permettaient à ce chasseur d'horizon de repérer les points cardinaux, de retrouver son chemin.
Tristan Gooley, grand explorateur, nous révèle ces techniques ancestrales qui grâce à la faune, à la flore, à la lune, au soleil, aux étoiles ainsi qu'à mille autres indices de notre environnement, nous aident à ne jamais nous perdre, que se soit dans une ville, dans un désert, sur les glaces, au coeur d'une forêt, au milieu d'une plaine ou encore en plein océan.
Il nous apprend à tirer des enseignements précieux et précis sur la nature du terrain, le sens du vent, les reflets d'une mare, la couleur des lichens, les stries des arbres, la forme des toiles d'araignées, les ombres du soleil, les états de la lune, l'alignement des étoiles...
Il tire son savoir de sa propre expérience de voyageur ainsi que des textes classiques, des voyages d'Hérodote à ceux d'Ulysse, des textes égyptiens aux écrits latins. Il nous incite à mobiliser tous nos sens et nos neurones pour redécouvrir un art merveilleux, oublié mais accessible, celui de porter ses pas là où on le souhaite.
Traduit de l'anglais par Marie Boudewyn -
" Assis dans la douce lueur des flammes, je me suis souvent demandé pourquoi j'étais tellement fasciné par le feu. (...) C'est bien entendu un compagnon utile et fidèle, mais il représente bien plus. Le feu nous réchauffe, nous console, et touche notre coeur au plus profond, comme un parent aimant, sage et avisé. " Dans ce guide essentiel, l'auteur partage son expérience du feu : comprendre la découpe des arbres, stocker du bois, faire un parfait feu de camp, etc. Un livre pratique, mais pas seulement : le feu de bois c'est d'abord un art de vivre...
-
Paradis sauvages de suisse - les plus belles randonnees dans l'univers feerique de la montagne
Heinz Staffelbach
- Rossolis
- 20 Juin 2019
- 9782940585298
Les plus belles randonnées dans l'univers féérique de la montagne. Ce livre, enrichi d'illustrations exceptionnelles, emmène le lecteur dans vingt contrées des Alpes suisses parmi les plus belles et les mieux préser- vées, à travers des forêts séculaires, des lacs perdus dans la montagne, de majestueux glaciers et jusque sur des sommets offrant sur les environs un panorama impressionnant. L'ouvrage présente également de nom- breuses régions pressenties pour devenir de nouveaux parcs naturels. Les textes donnent des informations éclairantes sur la nature, l'écologie, la faune et la flore. Une sélection de propositions d'excursions à l'atten- tion des randonneurs en montagne, mais également des variantes desti- nées aux familles, appellent à découvrir ces régions. Un guide pour tous les amoureux de la nature préservée et de la mon- tagne qui souhaitent se lancer à la découverte de ces paysages intacts : randonneurs et alpinistes, naturalistes, zoologues ou botanistes.
