Larousse
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Avec l'été, on va tout plancher ! Cuisiner autrement avec la plancha.
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Pour booster un régime sans faire l'impasse sur les vitamines, optez pour les soupes ! Légères et parfumées, elles accompagneront votre petite diète en douceur et en saveurs : soupe de légumes aux saint-jacques, velouté d'asperges blanches à l'orange, bouillon bio aux algues et au tofu fumé...
Mmm ! C'est bon la soupe !
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Gourmandises miniatures en pâte fimo
Nathalie Gireaud
- Larousse
- Mini Larousse
- 4 Septembre 2013
- 9782035858115
Une première partie est consacrée aux outils, matériaux et techniques de base de la miniature en pâte Fimo (boules, colombins, plaques, millefiori, cuisson, couleurs...), toutes illustrées étape par étape L'ouvrage est divisé en 6 thématiques gourmandes : Pains et viennoiseries/Fruits et légumes/Fromages/Gâteaux/Chocolats/Confiseries Pour chaque article : la composition de la pâte pour obtenir les bonnes couleurs, toutes les indications pas à pas et une photo du résultat final.
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Quand le soleil manque et que la grisaille et le froid s'installent, rien de tel qu'un bon petit plat pour retrouver sourire et optimisme. De l'entrée au dessert, régalez-vous avec cette cuisine généreuse qui met en valeur des produits de saison.
Entrées et soupes qui réconfortent.
Petits soufflés de patates douces au comté ; Salade d'endives au cheddar ; Velouté de potiron ; Soupe de carottes aux lentilles.
Petits plats mijotés et gratins.
Mijoté d'agneau ; Gratin de pommes de terre au camembert ; Risotto au saumon parfumé au thym ; Gratin de pâtes au jambon et aux champignons.
Exotisme contre la grisaille.
Curry de légumes d'hiver aux lentilles ; Paëlla au chorizo et aux crevettes ; Chili con carne.
Légumes et accompagnements.
Courges farcies au chèvre frais ; Crumble de légumes d'hiver ; Pommes de terre au parmesan ; Tarte à l'oignon et aux blettes.
Desserts douillets.
Poires aux épices et au chocolat ; Muffins à l'orange et à la carotte ; Chocolat chaud à la cannelle.
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Marquise, tiramisu, mont-blanc, cheesecake, charlotte, fondant...
Douce et vanillée, la crème de marrons se prête aux desserts express comme aux recettes de fête. Choisissez donc selon l'occasion et régalez-vous !
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Pour les inconditionnels des saveurs chocolatées, un choix gourmand et très varié de recettes à base de chocolat et de la célèbre pâte à tartiner.
Mousse au chocolat (avec des photos « pas à pas »), confiture de lait au chocolat, coulant au coeur de framboise, parfait au chocolat
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Avec ce somptueux coffret, réalisez de nombreux petits biscuits parfumés selon vos envies !Ce coffret comprend :une presse à biscuits en aluminium, très simple d'utilisation.20 disques pour réaliser 20 formes de biscuits;4 embouts en plastique pour glacer ses petits gâteaux.Un très beau livre de 60 pages comprenant :- des pas à pas pour maîtriser l'utilisation de la presse à biscuits : de la pâte jusqu'à la cuisson, comment manipuler les disques et les embouts;- 24 recettes d'adorables petits biscuits pour remplir une belle boîte, pour un café ou un thé gourmand, ou pour des occasions spéciales (Noël, Saint Valentin, naissance.).
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On aime vraiment tartiner du Carré Frais ou de La vache qui rit sur une bonne tranche de pain...
Mais ces fromages sont aussi d'excellents alliés pour votre cuisine ! Onctueux et légers, ils apporteront la petite touche gourmande qui donnera du peps à tous vos plats, salés et sucrés gaspacho de courgettes, tomates farcies, samoussas croustillants, mousses à la framboise... Très malins les petits fromages frais.
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Pour la Saint Valentin ou pour une occasion spéciale, préparez petits coeurs fondants et mini gâteaux gourmands. à partager à deux ! Dans ce coffret, vous trouverez :- Un livre de 60 pages, comprenant un pas à pas pour bien utiliser le moule à coque en chocolat en forme de coeur et 22 recettes tendrement gourmandes.- 15 recettes qui utilisent le moule en forme de coeur : coeur crunchy (coeur en chocolat au riz soufflé), panna cotta aux fruits de la Passion, fondue au chocolat, coeur en guimauve. et 12 recettes de petits gâteaux : cupcake, muffin, mini-cake
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Confiture de lait, banoffee, mais aussi riz au lait irrésistible, carrés fondants, café glacé et bien d'autres desserts délicieux...
Autant de raisons d'ouvrir une boîte de lait concentré pour y tremper sa cuillère !
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Vous aimez le petit goût caramel du spéculos ? Vous craquez pour les quatre coins des petits-beurre ? Découvrez comment préparer de délicieux desserts avec ces biscuits de notre enfance, dans ces 25 recettes originales :- Avec des spéculos : Tarte sablée spéculos aux fraises, tiramisu au caramel et au spéculos, pommes rôties aux spéculos.- Avec des petits-beurre : Charlotte petit-beurre et caramel, sablés de petits-beurre au citron, bananes rôties et croquant de petits-beurre aux pistaches, Macaron de petit-beurre au chocolat et noix de pécan
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Un apéritif à improviser ? Des amis qui débarquent sans s'annoncer ? Voici de quoi les régaler en 30 minutes maximum : bruschettas espagnoles, mini-brochettes sucrées-salées, petites bouchées de légumes toutes fraîches...
Attention, c'est toujours chez vous qu'ils vont s'inviter !
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Une envie de petits plats mijotés ? Laissez-vous séduire par les mini-cocottes ! Mignonnes, rigolotes, mais aussi pratiques, elles deviendront très vite un "must-have" de votre cuisine.
OEufs cocotte, gratins, crumbles... Tout est possible !
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Inviter doit être synonyme de plaisir : celui de partager de délicieux plats entre amis, mais également celui de les préparer.
Ce livre propose 101 recettes, simples, rapides et pourtant festives, qui susciteront l'étonnement et d'admiration de vos invités. apéritifs dînatoires, plats uniques conviviaux, ou grands repas de fête, ce livre est une source d'idées pour chaque occasion.
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Si vous aimez bien manger, mais que vous n'avez jamais le temps de cuisiner, vous apprécierez ces 101 recettes simples, savoureuses et ultra-rapides à confectionner : toutes se font en moins de 30 minutes. Après les avoir essayées, vous oublierez définitivement les plats cuisinés prêts à l'emploi !
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Les bonbons vous font fondre ? Si vous gardez un bon souvenir des bonbons fraises de votre enfance et sentez encore le goût des marshmallows grillés au feu de camp, alors plongez avec délices dans ces 25 recettes savoureuses à base de ces produits cultes !
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Nous avons tous savouré ces délicieuses crèmes dessert dans notre enfance ! Au chocolat, à la vanille, au caramel...
Mais également à bien d'autres parfums ! Réinventez-les au travers de 25 desserts gourmands.
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« Maman, je n'aime pas les épinards ! ». Découvrez 100 recettes saines, équilibrées, amusantes et inventives qui raviront les petits, mais aussi les grands gourmands !
Petites entrées : oeufs mimosa rigolos.
Recettes complètes : Légumes farcis ; Saumon en papillote et ses petits légumes ; Croquettes de cabillaud et frites.
On aime les légumes ! Crumble de courge butternut.
Desserts pour tous les jours : Compote de pomme-poire ; Petite mousse au chocolat.
Goûters de fête : Beignets à la fraise ; Milk shake aux fruits rouges.
Des recettes à préparer avec amour pour faire de vos enfants de vrais petits gourmets.
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60 recettes Weber de grillades épicées et relevées pour tous les amoureux du goût : piments, oignons, poivrons, gingembre, paprika, Tabasco®... Apprenez à utiliser au mieux les bons produits et découvrez tous les secrets pour relever la saveur de votre viande et réveiller les papilles de vos invités !
Entrecôte au beurre de pimentCheeseburger de boeuf épicé et salsa croquanteFaux-filet new-yorkais, sauce barbecue pimentéeBavette marinée à la créolePoulet grillé à la diablePoulet tandoori
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Vous souhaitez manger équilibré, privilégier des produits complets et avoir une alimentation riche en fruits et légumes plutôt que d'avaler des compléments alimentaires en comprimé ?
Cet ouvrage vous fournit un large choix de recettes pour trouver le bien-être dans votre assiette.Recettes végétariennesSoupe de patates douces au romarin Tofu sauté aux légumes Lasagnes aux cinq légumes Curry de potiron aux pois chiches Recettes minceurSalade de dinde aux fruits Saumon et sauce à l'estragon Brochettes de poulet au curry rouge Carpaccio d'ananas et de pamplemousseRecettes sans glutenSalade de nouilles de riz aux crevettes Cabillaud à la coriandre et riz pilaf Haricots blancs à la tomate Gâteau de pommes de terre à la truite fuméeRecettes sans lactoseSoupe de haricots blancs à la crème d'amande Soupe au chou et au tofu fumé Smoothie à la banane et au lait d'amande Crème de coco aux fruits exotiques
