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Catherine Moreau
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Noël, Nouvel An, Pâques, anniversaire des enfants, Saint-Valentin, pique-nique pour fêter l'été... rythmez l'année en en fêtant tous les grands moments ! 80 recettes gourmandes et typiques selon les occasions.
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Quel enfant n'a jamais rêvé d'un gâteau somptueux et féérique pour son anniversaire ? Catherine Moreau vous donne toutes les pistes pour réaliser 20 gâteaux différents, de la princesse au bateau pirate, en passant par la voiture. Des pas à pas vous simplifient le montage, pour que ce gâteau soit son plus beau souvenir d'enfance !
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Ce classique incontournable de la cuisine britannique est ici revu dans de délicieuses recettes de poissons panés et de chips de légumes. Retrouvez les 50 meilleures recettes de fish and chips et vivez à l'heure anglaise !
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Cocktails ; long & short drinks
Catherine Moreau
- Hachette pratique
- 50 best
- 27 Février 2013
- 9782012311572
Classiques ou revisitées, découvrez 40 recettes de cocktails, avec et sans alcool, qui rendront vos apéros incontournables !
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"Salade de langoustines aux agrumes, civet de sanglier à la gelée d'airelles, pintade aux morilles et au vin jaune, bûche, maison en pain d'épice... 40 recettes pour recevoir dignement votre famille à Noël ! Retrouvez les joies de cuisiner chez vous pour faire plaisir à tous vos proches. Retrouvez également des idées de déco pour donner un air de fête à votre intérieur : calendrier de l'Avent, cadeaux gourmands, vitraux... ".
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Diététique et gourmande, la cuisson en papillote est idéale. Elle surprendra vos invités et vous permettra de décliner les saveurs sous toutes leurs formes. Retrouvez 40 recettes salées et sucrées.
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Ces délicieux petits gâteaux font partie des classiques de la cuisine britannique. Découvrez-les à travers 50 recettes et variantes, classiques et plus originales pour retrouver toutes les saveurs du Tea Time !
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Recettes de poissons et fruits de mer crus
Catherine Moreau
- Larousse
- Albums Larousse
- 9 Mai 2012
- 9782035874924
30 recettes à base de poisson ou de fruits de mer crus :
Frais : salade tahitienne au thon et au lait de coco, tartare d'huîtres, ceviche péruvien à la dorade, au citron vert et à l'oignon rouge, carpaccio de lotte à l'orange... et évidemment des sushis, les makis et des sashimis.Marinés : rollmops, anchois marinés au vinaigre blanc et au persil...Salés : chiquetaille de morue, gravlax...Oeufs : tarama maison, oeufs coque au caviar...Toutes les recettes sont très joliment illustrées de photos inédites. -
Collection vous offre un titre avec 40 recettes simples et originales de cakes salés et sucrés ; pour vous faire craquer : à l'apéritif, en entrée, en plats, au goûter, en dessert, chauds, froids, en pique-nique : laissez parler votre créativité !
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Riz blanc, complet, nature, long, rond, basmati ou précuit ; riz cantonnais, riz aux épices,riz à l'espagnole, paella, riz pilaf, en risotto, salades de riz, riz au lait, gâteau de riz ... autant de recettes simplissimes et épatantes à tester tant au quotidien que pour vos repas de fêtes. Laissez-vous tenter par ces 40 recettes savoureuses de riz qui raviront tous les gourmands !
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Plans rapprochés : un essai sur Philippe Djian
Catherine Moreau
- Fenixx réédition numérique (flohic)
- Ecritures
- 1 Avril 2016
- 9782402116336
« D'abord un paysage. L'Amérique, l'Asie, beaucoup d'eau, quelques feux et des arbres couchés sous des ciels variables. Un grand silence. L'homme, la femme, le sexe. La douleur. Une musique, une toile. La lumière, l'ombre. Un écrivain, assis, qui regarde... Dans sa poche, il joue machinalement avec un bout de ficelle. » Ces quelques plans rapprochés de l'univers de Djian veulent dire le regard que porte l'écrivain sur un monde. Ce regard, c'est l'écriture qui nous en livre la teneur, la singularité... C'est à elle qu'on va ici s'attacher. D'elle qu'on va s'approcher, le plus possible se rapprocher jusqu'à toucher quelque mystère... qui est peut-être le mystère de ce qui nous touche. C.M.
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40 recettes sucrées et salées sur le principe de la crème renversée : on dispose les ingrédients dans un contenant et après cuisson ou prise au froid, il suffit juste de renverser le plat et de se régaler.
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Mémento géographie BCPST / TB / CPGE littéraires / CAPES / agrégation : conforme au programme 2021
Catherine Dubrana, Marion Mare, Julien Moreau, Pierre Denmat, Typhaine Robert
- Vuibert
- Prépas scientifiques : Les essentiels
- 1 Juin 2022
- 9782311213614
À destination des filières BCPST - TB - CPGE littéraires et des préparationnaires au CAPES et à l'Agrégation, ce livre, conforme au nouveau programme 2021, propose l'intégralité des grands thèmes à connaître en géographie pour assurer ses concours. Tout pour réussir les épreuves de géographie dans un ouvrage 3 en 1 !
Ce manuel, parfaitement en phase avec les épreuves des concours, comprend :
o 48 commentaires complets de cartes topographiques ;
o une géographie régionale de la France (243 extraits de cartes et plus de 1 350 toponymes utilisés) ;
o une géographie générale, à jour des derniers concepts géographiques et scientifiques ;
o des cours à travers neuf grands thèmes (les littoraux, les montagnes, les territoires agricoles, les territoires du vide, la forêt, les territoires urbains et périurbains, les territoires de la vigne, l'industrie, l'Outre-mer) ;
o des questions types et encarts pour se préparer efficacement aux épreuves écrites et orales ;
o un lexique complet de plus de 700 définitions et notions indispensables.
Préface de Daniel Oster, Président de l'association "Les cafés géographiques".
+ Offert en ligne
- Pour chaque chapitre, une fiche "le + concours" permettant de réfléchir aux notions abordées à travers un autre angle ou média (vidéo, reportage, étude d'une photographie, quizz interactif...). -
Zodiaque t.3 ; le choix du gémeaux
Eric Corbeyran, Sébastien Verdier, Catherine Moreau
- Delcourt
- 9 Mai 2012
- 9782756036571
Depuis la nuit des temps, l'homme subit l'influence du Zodiaque. Douze initiés peuvent aujourd'hui contrôler cette emprise et bénéficier du pouvoir qui en résulte. Mais disposer d'un tel don, est-ce une chance ou une malédiction ? Un thriller fantastique contemporain orchestré par Corbeyran, un maître du genre.
Un signe, le Gémeaux. Un pouvoir, la divination. Une histoire, celle d'une enquête rédemptrice... Agatha Mercury est une voyante réputée. Pourtant, quand une jeune femme vient lui demander de retrouver son frère jumeau, elle est désemparée. Ce cas lui rappelle une affaire qui l'a profondément marquée. -
Protéines végétales ; 50 recettes faciles, pour manger sain et gourmand
Catherine Moreau, Marie-José Jarry, Florence Solsona
- Larousse
- Saveurs et bien-être
- 28 Janvier 2015
- 9782035880451
Une cuisine saine, facile et colorée pour profiter des bienfaits des lentilles, pois, haricots en grains, soja, tofu, quinoa et d'autres sources de protéines végétales.
Apéritifs et entrées : hoummos et crackers à a farine de quinoa, pois chiches épicés et grillés...
Salades : salade de pousses d'épinard, poivron, haricot mungo et tofu grillé, salade de fèves aux baies goji et coriandre...
Sandwichs et en-cas : burger aux lentilles, pois chiche, graines germées et cheddar...
Tartes et gratins : tarte à la farine de pois cassés aux poireaux et aux carottes, gratin de courge butternut aux haricots et romarin...
Soupes : minestrone d'été, soupe de courgettes et de pois cassés...
Petits plats chauds : cocotte de petit épeautre, azuki et oignon rouge, tomates et courgettes farcies au quinoa et au millet...
Goûter ou petit déjeuner : smoothie énergisant au lait de soja, cookies à la farine de quinoa, flocons d'avoine et chocolat...
Avec une introduction signée par la nutritionniste Florence Guillem-Solsona :
Les protéines végétales et leurs atouts nutritionnelsDes conseils pour la préparation et la cuisson des plats
