Lene Knudsen

  • Cuisiner autrement, c'est possible !
    Ce livre propose plus de 70 recettes originales en utilisant ce qu'il peut rester de vos préparations, les épluchures et les fanes : du gratin d'épluchures de courgettes au pesto de fanes de carottes en passant par de la soupe de vert de poireau, Lene Knudsen a élaboré de succulentes recettes courtes et de saison. A partir d'un aliment, elle propose 2 à 3 recettes originales pour tous les goûts.
    En apprenant à mieux utiliser chaque aliment, vous pourrez ainsi en profiter pleinement et réduire vos déchets et le gaspillage.

  • Cuisiner autrement, c'est possible !
    Ce livre propose plus de 70 recettes originales en utilisant tout le potentiel des aliments pour préparer vos bowls vapeurs : du riz aux épluchures de courgettes aux raviolis aux pieds de champignons, Lene Knudsen a élaboré de succulentes recettes courtes et de saison. A partir d'un aliment, elle propose 2 à 3 recettes originales pour tous les goûts.
    En apprenant à mieux utiliser chaque aliment, vous pourrez ainsi en profiter pleinement et réduire vos déchets et le gaspillage.

  • La planche a tacos

    Lene Knudsen

    • First
    • 8 Octobre 2020

    Le coffret indispensable pour des apéros qui changent, des apéros mini-tacos. un livre de recettes, et les accessoires à utiliser facilement, un découpe mini-tacos, et une planche de présentation pour servir ses minis-tacos. Un livre de recettes écrites et photographiées pour le projet, des accessoires à utiliser facilement : un découpe mini-tacos, et une planche de présentation pour servir ses minis-tacos.
    Le concept, on se facilite la vie en achetant des galettes à tacos toute prêtes, on découpe dedans des minis tacos de 90 mm de diamètre. On choisit sa recette de garnitures, on garnit puis on dispose sur la planche à mini-tacos pour servir. Succès garanti.

  • énergie super facile

    Lene Knudsen

    70 recettes de nourritures saines pour faire le plein d'énergie le matin, à midi ou le soir...

    Des greens smoothies, des bols petits déjeuners, des barres et boules énergétiques, des supers plats uniques pour le soir, des assiettes énergies.
    A préparer avant une compète, avant une série d'examens.

    Des recettes en 6 ingrédients maximum. Un processus simple de préparation.

    Des recettes vite prêtes.

  • Soupe super facile

    Lene Knudsen

    70 recettes de soupes mixées ou pas, des minestrones, des veloutés, des crèmes.

    Des soupes asiatiques avec des bouillons.

    Des recettes en 6 ingrédients maximum.
    Un processus simple de préparation.

    Des recettes vite prêtes.

  • Poke Bowl

    Lene Knudsen

    Le poke Bowl c'est un bol déjeuner qui associe un poisson cru mariné (le plus souvent thon ou saumon) avec un fruit (en cubes), une céréale (du riz le plus souvent) et un assaisonnement (avec de l'huile de sésame souvent). Quelques recettes : poke bowl thon, ananas, et avocat, poke bowl thon coriandre, poke bowl thon riz noir, poke bowl saumon épicé. C'est le nouveau bol repas « healthy » bon pour le corps et pour le mental. Le bol est hyper simple à faire, hyper joli à regarder, de taille raisonnable pour privilégier des ingrédients de qualité. 

  • "Tout comme les mug cakes sucrés, il est possible de préparer des mug cakes pour les envies de snack salé.
    Des types d'appareils plus variés encore :
    Aux fromages, au bacon, type quiche, type fondue, à la bière, type pizza. des préparations fondantes.
    Pas de la grande cuisine mais une impulsion gourmande."

  • 35 recettes pour cuisiner les produits culte américains : fluff, peanut butter, philadelphia, oreo, M&M's, quaker d'avoine, golden grahams, barbecue sauce, melasse, Dr Pepper cherrry coke, Hershey's kisses.

  • Découvrez Le petit livre Fjord, le livre de Lene Knudsen. Un goût frais, léger et doux, ça c'est tout Fjord. La spécialité laitière à la saveur unique se transforme ici en ingrédient très original pour une foule de recettes très "nature" : Foccacia à la cerise, verrines aux myrtilles, cheese-cake, sunday à la prune, et aussi soupe froide de concombre, petits pains au Fjord... Laissez-vous surprendre !

  • Qu'est-ce que ça veut dire « mug cake » : un gâteau tasse, ça sonne tout de suite beaucoup moins sympa que l'anglais. Qu'est-ce que c'est ? Un gâteau cuisiné directement dans une tasse au micro-onde. Pour quelle occasion ? Entre 2 séries, au retour du lycée, au retour de l'école, une soirée entre filles, juste une envie de sucré... Les gâteaux individuels prêts en 5 minutes chrono. À cuire dans des « mugs ». Cuisson au micro-ondes. Recettes données pour 2 mug cakes. 30 recettes originales avec des ingrédients de base : des fondants, des brownies, des minis crumbles, des carrot cakes et même des cookies... pour des envies de gâteaux minute.Photographies : Richard Boutin.

  • Un livre frais et doux comme le « cultissime » yaourt en pot de verre La Laitière. 30 recettes pour des plaisirs simples à base d'un yaourt au lait entier savoureux et fondant pour un doux moment de gourmandise. Petites crèmes, tzatziki, cakes, mini cocottes de gnoccis à la crème de courge, soupe chaude d'artichauts, soufflé ricotta & compotée de tomates sucrée, tartelettes, carrot cake, milk-shake...

  • Découvrez Le petit livre Teisseire, le livre de Lene Knudsen. Il a accompagné tous les étés de notre enfance et nous accompagne encore. Le sirop Teisseire, inégalable et vraiment cultissime, a prêté tout son talent à 30 recettes bien savoureuses : lait fraise chaud ou froid avec chantilly, gaufres au sirop de pomme Teisseire figues & chocolat, poires pochées au sirop de grenadine Teisseire, muffins aux cerises et sirop de cranberry Teisseire, glaçage chocolat, petites pommes d'amour au sirop de cola Teisseire. Les sirops vont vous étonner !

  • 35 recettes de gâteaux de meringue, individuels ou à partage.
    Des gâteaux de toutes les couleurs.
    Des gâteaux faciles à réaliser.

  • Le cahier de 60 recettes pour commencer à se faire du bien.
    Les ingrédients prébiotiques et la bonne manière de le préparer.
    Tous les conseils pour un changement progressif de ses habitudes. 

  • Batch cooking cétogène Nouv.

    Une sélection de 50 recettes à cuisiner facilement à l'avance SPÉCIAL régime cétogène.
    Une signalétique claire et pratique pour composer soi-même son menu : recette réconfort, saisonnalité, rapide, type de cuisson, type de plat...
    Des recettes spécialement adaptées au régime cétogène : des aliments simples et rapides à cuisiner pour tous les soirs de la semaine.

  • Plaque au four (presque) zero dechet Nouv.

  • Les mijotes (presque) zero dechet Nouv.

  • 35 recettes de gâteaux sucrés à base de légumes, très gourmands et incroyables !
    Un brownie à la betterave meilleur qu'un brownie classique ! Carrot cake, gâteau de betterave au sirop d'érable, brownie cacao-patate douce, pumpkin pie, flan de carottes amandes et dattes, fondant à la courge butternut et à l'orange, tatin de potiron au miel.
    Les atouts : Très gourmand, plus healthy que les gâteaux classiques (le légume remplace une partie du sucre et de la matière grasse), plus moelleux et fondant (texture unique grâce à l'humidité des légumes).
     

  • 30 recettes à préparer avec les célèbres bonbons de la marque Haribo : Bams, CARenSAC, Dragibus, Rotella, et autres Floppy sont à l'honneur dans ce feux d'artifice de recettes simples et originales. Salade de Tropifrutti, cupcakes à la banane Bams ou brunch Oeufs au plat, une cuisine accessible à tous pour passer de savoureux moments en compagnies de nos bonbons préférés !

  • Les 35 best of au thé matcha.
    Le thé matcha : un thé au goût bien particulier, disponible en poudre, et d'un vert bien franc. Une petite dose suffit à donner la légère amertume et la couleur si verte.
    La recette parfaite de cake, financier, panna cotta, crème glacée, café latte, génoise, tiramisu, truffes, flan, - avec à chaque fois le parfait dosage.

  • Le kit complet pour faire des gâteaux minute.
    25 recettes de pâtisseries à réaliser chez soi en quelques minutes. 2 mugs exclusifs ""vintage"" avec deux recettes imprimées.

  • Une sélection de 50 recettes à cuisiner facilement à l'avance.
    Une signalétique claire et pratique pour composer soi-même son menu : recette réconfort, saisonnalité, rapide, type de cuisson, type de plat...
    Des recettes choisies pour se donner de l'inspiration et sortir des grands classiques. Des recettes exclusivement constituées de légumes verts. De la couleur et du goût dans vos assiettes !

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  • Cuisiner autrement, c'est possible !
    Ce livre propose plus de 70 recettes originales en utilisant tout le potentiel des aliments pour préparer vos soupes : des soupes à base des vert de poireaux ou d'épluchures de panais et de courge, Lene Knudsen a élaboré de succulentes recettes courtes et de saison. A partir d'un aliment, elle propose 2 à 3 recettes originales pour tous les goûts.
    En apprenant à mieux utiliser chaque aliment, vous pourrez ainsi en profiter pleinement et réduire vos déchets et le gaspillage.

  • Une sélection de 50 recettes à cuisiner facilement à l'avance.
    Une signalétique claire et pratique pour composer soi-même son menu : recette réconfort, saisonnalité, rapide, type de cuisson, type de plat...
    Des recettes choisies pour se donner de l'inspiration sortir des grands classiques adaptées à un régime vegan : chili de légumes, bolognaise de champignons, légumes rôtis, salades de légumes, bols colorés...

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